餐飲業一直以來是我國蓬勃發展的行業，民以食為天，特別是現代社會越來越告訴發展的今天，城市人的生活節奏越來越快，很多人的早中晚三餐都是直接在外面店鋪解決的，因為繁忙的工作時間以及上班的緊迫性，很多人不會再花費功夫去市場選購食材再準備好飯菜了。在這樣的環境下，一個個餐飲店拔地而起，筆者以前上班的公司附近，餐飲店那是一條長街，每次一下班都是熱鬧非凡。既然這么多人都在做餐飲，難道餐飲都這么好賺嗎？實際上，餐飲行業競爭也是相當激烈，所以掌握一定的開店經營技巧是非常重要的，接下來筆者就給各位有興趣投資餐飲的朋友提提建議吧

1．  選擇合適的路段。

開餐飲店選擇合適的路段是至關最重要的，我們可以發現很多繁華的商業中心都開滿了餐飲店，難道人越多的地方做餐飲就越好嗎？這可就不一定了，雖然很多人會經過店門，但是在繁華路段的店租一般都是非常昂貴的，這也就決定了飯菜價格的不菲，很多人也是因為這一點不敢隨意進入繁華地段吃飯。選擇黃金地段是一門經驗活，最繁華的地方不一定就是黃金地段，還要結合附近的娛樂情況，例如附近是大型超市，或者游樂場，運動場這些設施，顧客選擇活動后吃飯的幾率也就更大了。

2．  經濟實惠是重點。

選好地址之后，第二件重要的是給自己的店鋪的定位，你準備服務什么樣的人群，他們的消費標準大約是多少，應該給自己一個明確的定位，計算店鋪的面積利用率，附加值，店面展示情況，做好自己的地區規劃，停車位，水電氣，以及相應的網絡是否齊全，都需要斟酌。

3．  顧客是上帝，服務第一。

服務態度是決定一家店鋪能否開長久的決定性因素，服務好客戶，下次客戶才會選擇你，做買賣都是一樣的，建立良好的主顧關系，我們不是常說嗎，讓客人賓至如歸是最好的服務。所以除了對飯菜烹煮的高要求之外，相應良好的服務也是必須的，衛生，服務員響應客人的速度，飯菜上菜速度都是很重要的組成成分。